Der findes mange gode desserter, selv jeg har svært ved at vælge, når jeg har muligheden for at lave noget lækkert. Denne weekend står den på chokolade til alle chokolade entusiaster.
Chokolademousse
3 Personer
1 Pasteuriseret Æggeblomme
0,5 dl. Kahlua
2,5 dl. Piskefløde
Pynt
Evt. Mynteblade
Bær
Chokolade smeltes over vandbad. Tag chokolade fra vandbadet og pisk kahlua og æggeblomme i. Pisk piskefløden let. Den må ikke blive stiv, da det kan gøre at moussen skiller. Tilsæt det piskede fløde til blandingen og rundt det let rundt. Sæt moussen i køleskabet i ca. 5 timer, hvorefter det er klar til servering. Jeg vil anbefales lidt pynt, da min ser lidt kedelig ud med chokolademoussen helt alene.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar