tirsdag den 15. juli 2014

Oksekødssalat

Eftersom det er sommer og man gerne vil have lidt lettere mad en gang imellem, så blev denne salat mixet og en let dressing til.

Oksekødssalat

2 Personer


300 g. Oksekødsfilet
Cherrytomater
Radiser
Grønne asparges
Blandende salat
Gulerødder
Persille

1 Lime
1/2 tsk. Knust chili
1 Fed Hvidløg
2 spsk. Olivenolie
1 tsk. Salt
Lidt Peber
1/2 tsk. Sukker

Bland dressingen ud af limesaften og resten af de forskellige råvarer og smag til. Kog lidt vand og læg asparges i et par minutter. Steg oksefilet på panden og lad det hvile i 5 min med krydderier. Skær cherrytomater, radiser, gulerødder og salat i mindre stykker.

søndag den 13. juli 2014

Hindbærtærte

Hindbær er der lige nu masser af, så derfor er det også med at få dem brugt. Og eftersom vejret gik på regn var det oplagt at bage.

Hindbærtærte

6 personer


2 Æg
150 g. Sukker
2 tsk. Vaniliesukker
100 g. Mel
250 g. Hindbær

Creme fraiche
Friske hindbær

Tænd ovnen på 200 grader. Pisk æg og begge sukker sammen til en luftig masse. Tilsæt mel. Læg fylden i en tærteform og tilsæt hindbær. Bag den i ovnen i ca. 30 min. Serverer den gerne med creme fraiche og friske hindbær.

mandag den 21. april 2014

Skidne æg

Påskens tradition byder på skidne æg. Kender ikke så mange der spiser til, men hvis i vil prøve, så er opskriften her.

Skidne æg

4 personer


Smør
Mel
2-3 dl. Mælk
2-3 spsk. Sennep
4-5 Æg

Æggede koges 10 min. Smør smeltes og der tilsættes lidt efter lidt mel, indtil det er fast. Derefter tilsættes der mælk til, det får en sovsede konsistens. Sennep er også alt efter smag og behag, hvor stærkt man ønsker den. Serveres med rugbrød.

torsdag den 17. april 2014

Bananpandekager

En aften kom jeg i tanke om, at jeg ville prøve at lave min version af bananpandekage og det blev en succes. Den tager sukkertrangen og mætter rigtig godt.

Bananpandekager

1-2 personer


1 Banan
1 Æg
1 Scoop Proteinpulver (Evt. Elite Casein med vanillesmag)

Mos bananen og tilsæt æg og proteinpulver. Opvarm panden og hold øje med dem, for de er hurtige færdige.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...