Skidne æg

Påskens tradition byder på skidne æg. Kender ikke så mange der spiser til, men hvis i vil prøve, så er opskriften her.

Skidne æg

4 personer

Smør

Mel

2-3 dl. Mælk

2-3 spsk. Sennep

4-5 Æg

Æggede koges 10 min. Smør smeltes og der tilsættes lidt efter lidt mel, indtil det er fast. Derefter tilsættes der mælk til, det får en sovsede konsistens. Sennep er også alt efter smag og behag, hvor stærkt man ønsker den. Serveres med rugbrød.