Banankage

Eftersom jeg havde lovede kage til pigerne på arbejdet, så havde jeg lige nogle bananer til overs og så blev det lige til en banankage.

Banankage

8 personer

3 Æg

165 g. Sukker

2 tsk. Vanillesukker

130 g. Mel

1 tsk. Bagepulver

95 g. Smør

2 Bananer

Chokolade

Frysetørret hindbær

Pisk æg, sukker og vanillesukker godt luftig sammen. Vend skiftevis mel/bagepulver og smeltede smør ned i blandingen. Mos bananerne og tilsæt dem og pisk kort. Hæld dejen i en firkantet form og bag kagen nederst i ovnen ved 180 grader i 50 min. Fordel hakkede chokolade over kagen og pynt med frysetørret hindbær.