Brændte mandler

Efter et halvt års uden nye opskrifter vil jeg igen komme med lidt til julens gode lækkerier. Jeg kan altid blive friste til duften af brændte mandler og derfor ville jeg selv afprøve det. Det er selv ikke tosset!

Brændte mandler

150 g. Mandler

120 g. Sukker

1 tsk. Vanillesukker

0,5 dl. Vand

Bland alle ingredienser sammen på en pande og varm det op med middel varme, men husk at røre hele tiden. Når vandet er ved at være fordampet vil sukkeret ændre konsistens. 

Når dette sker så tag panden af varmen og læg det på et stykke bagepapir og lad det afkøle.