Oksekødssalat

Eftersom det er sommer og man gerne vil have lidt lettere mad en gang imellem, så blev denne salat mixet og en let dressing til.

Oksekødssalat

2 Personer

300 g. Oksekødsfilet
Cherrytomater
Radiser
Grønne asparges
Blandende salat
Gulerødder
Persille

1 Lime
1/2 tsk. Knust chili
1 Fed Hvidløg
2 spsk. Olivenolie
1 tsk. Salt
Lidt Peber
1/2 tsk. Sukker

Bland dressingen ud af limesaften og resten af de forskellige råvarer og smag til. Kog lidt vand og læg asparges i et par minutter. Steg oksefilet på panden og lad det hvile i 5 min med krydderier. Skær cherrytomater, radiser, gulerødder og salat i mindre stykker.